Vleesmes "Rückenspitz" carbon met kersenhouten heft

Vleesmes, lemmet 18 cm, heft 12,5 cm.

Handzaam vleesmes met een iets opwaarts gerichte punt in koolstofstaal.

Het mes is ergonomisch en uitgebalanceerd. Het staal wordt blauw gepolijst, een arbeidsintensief proces dat dus alleen voor de luxere messen wordt gebruikt en waarbij het oppervlak van het staal door polijsten verdicht wordt.

De kenmerkende Solinger dünnschliff verleent het mes grote scherpte en geringe snijweerstand.

Inmiddels is het bedrijf van Robert Herder, die zich in 1872 als messenmaker liet registreren, in handen van de vijfde generatie. In hun Windmühlenmesser Manufactur in Solingen.