All-round groentemes 8 cm van carbon staal met lang kersenhouten heft

• All-round groentemes voor in de grotere hand
• Carbon staal
  
• HRC 60 (Rockwell hardheid)
• Goed scherp te houden
  
• Dit mesje is 100% FSC gecertificeerd.

Dit groentemes is zeer geschikt voor de grotere (mannen)hand, voor wie een wat groter mes prefereert. Het mes houdt prettig vast, het lemmet is 10 cm, het heft meet 10,5, de totale lengte van het mes is 20,5 cm.

De kenmerkende Solinger dünnschliff verleent het mes grote scherpte en geringe snijweerstand.

Het koolstof- of carbonstaal is hard en beschikt over uitstekende snijeigenschappen. Bovendien kan je het gemakkelijk scherp houden. Een nadeel van koolstofstaal is dat dit materiaal roest en dat je dus zorgvuldig met je mes moet omgaan. Na gebruik droog wegleggen. Het lemmet zal donker verkleuren in het gebruik.