Groentemes/aardappelmes klassiek 10,4 cm, lang kersenhouten heft, carbon

• Klassiek groot aardappelmes, zeer geschikt voor al het schilwerk van groente en fruit
  
• 56-57 HRC (Rockwell hardheid).
• Carbon staal
  
• Goed scherp te houden
  
• Dit mesje is 100% FSC gecertificeerd.

Dit aardappelmesje behoort tot de klassiekers van Robert Herder. Dit mes is 100% FSC gecertificeerd.

Ergonomisch, uitgebalanceerd heft voor de wat grotere hand en dat prettig vasthoudt tijdens het schillen. Het lemmet is 6,5 cm, het heft meet 10,5, de totale lengte van het mes is 17 cm.

De kenmerkende Solinger dünnschliff verleent het mes grote scherpte en geringe snijweerstand.

Het koolstof- of carbonstaal is hard en beschikt over uitstekende snijeigenschappen. Bovendien kan je het gemakkelijk scherp houden. Een nadeel van koolstofstaal is dat dit materiaal roest en dat je dus zorgvuldig met je mes moet omgaan. Na gebruik droog wegleggen. Het lemmet zal donker verkleuren in het gebruik.

Inmiddels is het bedrijf van Robert Herder, die zich in 1872 als messenmaker liet registreren, in handen van de vijfde generatie. In hun Windmühlenmesser Manufactur in Solingen maken ze ouderwets goede keukenmessen.

In ons land staan de messen van deze messenfabrikant bekend als "Molenmessen", een verwijzing naar de molen op het logo van Robert Herder.