K2 universeel keukenmes van roestvrij staal 11 cm, met heft van ijsbeuken

Universeel keukenmes, lemmet 11 cm, heft 11 cm.

Dit handzame keukenmes is voor universeel gebruik, u zult er vaak naar grijpen voor het prepareren van vlees, vis, groentes, kruiden, etc.

De iets concaaf gesmede snede werkt prettig bij het snijden van groente, waarbij men een hakkend-snijdende beweging maakt, het zogenaamde “wiegen”.

Het mes is ergonomisch en uitgebalanceerd. Het staal  wordt blauw gepolijst, een arbeidsintensief proces dat dus alleen voor de luxere messen wordt gebruikt en waarbij het oppervlak van het staal door polijsten verdicht wordt.

Dit Robert Herder schilmesje heeft een ergonomisch, uitgebalanceerd heft dat prettig vasthoudt tijdens het schillen. De kenmerkende Solinger dünnschliff verleent het mes grote scherpte en geringe snijweerstand.

Inmiddels is het bedrijf van Robert Herder, die zich in 1872 als messenmaker liet registreren, in handen van de vijfde generatie. In hun Windmühlenmesser Manufactur in Solingen.